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バナナの食べ方しだいで健康効果が大きく違う

2018/08/18 21:24
バナナは果物の中でも安くて栄養たっぷりで美味しいのでオススメです。栄養価が高く、風邪の時に好んで食べるようにしています。 バナナはエネルギーになるのが早いので、マラソンランナーは走る前に食べています。テレビで取り上げられた「朝バナナダイエット」も話題になっています。 完熟バナナは、シュガースポットと呼ばれる茶色い斑点が皮上に出ています。熟したバナナの方が免疫力を高めるという研究結果も出ています。 スポンサーリンク 焼きバナナは、焼くことでオリゴ糖の分子が細かく..

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夏の終わりに要注意!風邪予防に発酵食品

2016/08/29 20:53
夏の終わりは、特に体調を崩しやすい時期といわれています。暑さも少しゆるんできた今頃、朝晩の気温差で風邪を引くリスクが高まります。そこで、夏の終わりの風邪予防には、どのような食べ物が良いのでしょうか。 ■夏の終わりに風邪を予防する食べ物風邪予防といえば、免疫力を高めることがとても大切です。免疫力を高めるために発酵食品を摂りましょう。特に、免疫力を高めるのに良いといわれているのが、納豆やヨーグルトなどの発酵食品です。発酵食品に多く含まれる乳酸菌は、腸内で有害な菌が増えるのを抑え..

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腸内フローラは健康寿命に大きく関係

2015/09/04 20:46
いつまでも健康で長生きすることは誰しもの願いです。TV番組みんなの家庭の医学では、最近話題の「腸内フローラ」について放送されました。近年の研究で、腸内フローラが健康寿命に大きく関係することが分かってきたのです。 腸内フローラとは私たちの腸内にはたくさんの細菌(腸内細菌)がすみついています。その数は100種類以上、個数は約100兆個とも言われています。特に小腸の終わりから大腸にかけては、びっしりと腸内に壁面を作って生息している状態です。この様相は、まるで植物が集団を作って、お..

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バナナは食べ方で栄養効果が変わる

2015/08/09 19:21
果物の中でも安くて手に入れやすく、その上栄養たっぷりで美味しいと言えばバナナですね!バナナは美容効果や健康増進を目指す方にも非常にオススメです。栄養価が高く、風邪の時に好んで食べる人が多いようです。 バナナはエネルギーに代わるのが早いので、マラソンランナーも走る前に食べる人が多いです。また、朝バナナダイエットと言うダイエット法もテレビで取り上げられて話題になっています。 バナナの栄養は食べ方によって効果が変わるってことを知り、食べ方3つをご紹介します。 1.完熟バナナシ..

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腸内環境を整える代表格ヨーグルト

2015/05/31 17:43
腸は「第二の脳」と呼ばれ、考える器官なのです。腸の中に入ってくるものには、身体にとって良いものも悪いものもあります。腸は、何が体に良くて何が悪いのかを記憶することができます。 子供の頃、テスト前にお腹が痛くなるという経験をした人は多いと思います。精神的なものと腸には密接な関係があるということが言えます。 このことから、生活習慣やストレスなどが腸内環境に大きく影響を与えます。逆に、腸内環境が全身の健康に影響を与えるということになりますね。 話題の腸内フローラとは、100種類..

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健康寿命を延ばす伝統的な漬け物「すんき」

2014/12/29 12:48
日本人の平均寿命は、男性80.21歳、女性86.61歳と発表されています。平均寿命は世界の中でもトップですが、でも介護を必要としない健康な状態で長生きしたいものです。 最近、注目されている「健康寿命」という言葉。 テレビ東京系「主治医が見つかる診療所」では“健康寿命を延ばす日本古来の食材”が特集されていました。 そこでは、長野県・木曽地方に伝わる伝統的な漬け物「すんき」が紹介されています。 木曽地方では、300年以上昔から食べられていたという「木曽すんき」。 乳酸菌..

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ぬか漬け初心者の簡単で失敗しない方法

2014/10/28 18:15
1人暮らしの女性に「ぬか漬け」がブームになっています。「ぬか漬け」は、ぬか1gあたり多い時は1億個以上の乳酸菌が入っていると言われています。 ご存知のように乳酸菌は腸内環境(腸内フローラ)を整える働きがあります。がん細胞の芽は、私たちの身体に毎日生まれているってご存知でしたか? それを、身体の中の免疫細胞たちが撃退してくれているのです。免疫細胞は腸に約6割が集まっていて、腸内細菌のバランスがとても大事なのです。 腸を元気にすることは、免疫力アップにも良いのです。 スポ..

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塩ヨーグルトを料理に使って免疫力アップ

2013/07/30 19:30
乳酸菌パワーで免疫力アップが期待される塩ヨーグルトが今ブームとなっています。 塩ヨーグルトとは、その名の通り無糖ヨーグルトに塩を加えるだけで簡単に作れる手軽さが魅力になっています。 ヨーグルトの乳酸菌の力を、塩によってさらにパワーアップさせる効果だあります。 ヨーグルトだけを食べ続けるのは難しい人には、塩ヨーグルトを調味料として様々な料理に使えば、自然にヨーグルトを食べることになります。 <<塩ヨーグルトの提唱者である佐藤わか子さん>> トルコや..

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オクラの食物繊維が生活習慣病を予防する

2013/05/22 19:08
オクラは生活習慣病が気になる方や、免疫力アップにオススメの食材。 オクラの注目されるところはその栄養価の高さです。 免疫力を高める抗酸化作用の高いビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、β-カロテン、そしてミネラルが豊富に含まれています。 オクラ特有のネバネバ成分は、ペクチンという食物繊維と、ムチンという糖タンパク質です。 ペクチンは、高い整腸作用で腸内環境(腸内フローラ)を整え、腸内の善玉菌を増やすので、便秘予防と便秘解消に有効なのです。 さらに、..

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焼きバナナで善玉菌を増やし免疫力アップ

2012/12/29 19:08
バナナには食物繊維やオリゴ糖が含まれ、バナナを焼く事で非常に効率よく摂る事が出来ます。オリゴ糖は腸の働きを活発にし、腸内細菌のビフィズス菌、乳酸菌などの善玉菌を増やして腸内環境がよくなるのです。 焼きバナナは焼くことでオリゴ糖の分子が細かくなり、多くの善玉菌のエサになって、普通に食べるより善玉菌を増やすことができ、蠕動運動がさらに活発になります。 腸内環境(腸内フローラ)がよくなることで栄養吸収がよくなり、便秘が解消できて美肌効果も高まるのです。 日本では昔から果物..

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ヨーグルトで腸内環境を整えて免疫力アップ

2012/12/03 12:51
腸内の乳酸菌を増やすために効果的な食品がヨーグルトなんです。 牛乳または脱脂粉乳に乳酸菌を加えて発酵させたものがヨーグルトで、カルシウムは牛乳より多く含まれています。 腸の中には100兆以上の微生物・細菌が毎日、体のために働いています。 善玉菌の代表といわれる乳酸菌は、腸内に侵入した異物やウイルスを取り除いたり、悪玉菌の増殖を抑えて、腸内の腐敗や有害物質の発生を抑えようと毎日、悪い細菌と戦っています。 乳酸菌には、ビフィズス菌を増やして腸内環境を整え、悪玉菌の..

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玄米コーヒーで腸内環境を良くしよう

2012/10/30 22:37
玄米コーヒーは玄米を黒煎りすると出来上がり、免疫力アップや自然治癒力を高めてくれます。 昔から今でも、穀物や動植物を黒焼きすることで、元の物質とは全く異なった有用性のある物質が出来上がることは知られていました。(玄米コーヒー効能) 漢方や民間療法では、この黒焼きの性質を利用して、いろいろと使用されて来ました。 玄米は栄養バランスが良く、栄養価の高い食品です。 玄米には、なんと白米の約6倍もの食物繊維が含まれています。 食物繊維は便秘解消に効果的なことは知..

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