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血管年齢が気になったら始めよう!くるみ術

2014/04/25 19:12
女性に大人気の「くるみ」は、血管を若返らせる効果がある食材として脚光を浴びています。 くるみは昔から郷土料理で使われ、日本人に馴染み深い食材ですね。 “医食同源”と言われるように、食事に注意することが病気を予防する最善の策と思います。 先日、「みんなの家庭の医学」で、くるみの効果が放送されていました。 その影響かもしれませんが、近所のスーパーでは品切れ状態でした。 くるみの成分 くるみは、不飽和脂肪酸を主成分として、オメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸が豊富な数少な..

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食事は丸ごと食べる完全栄養食が健康に良い

2014/02/25 22:12
食事は丸ごと食べるのがバランスのとれた健康に良い食事方法。 昔から“医食同源”と言われるように、食事に注意することが病気を予防する最善の策と思います。 南雲吉則ドクターが実践している若返り法をテレビ番組で放送されていました。 どう見ても30代にしか見えない、若々しいこのルックスだが、なんと実年齢は57歳という驚異の若返りを果たした南雲吉則ドクター 完全栄養とは、食品をできるだけまるごと食べることで摂れるのだと言う。 完全栄養食品とは、人体に必要な栄養素をバラ..

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納豆には免疫力を高めて風邪予防に凄い

2012/10/15 20:13
納豆には、さまざまな成分が含まれ、多くの健康効果があることは昔からよく知られています。 特に、これからの寒い季節は、風邪やインフルエンザの予防に納豆をおすすめします。 納豆には、ビタミン類のB1、B2、B6、E、ミネラル類のカルシウム、カリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、リン、銅などが含まれています。 発熱時に失いがちのビタミンやミネラルを補給することができるため、風邪気味や風邪をひいた時にも納豆はおすすめです。 納豆菌は、酸性の胃液にも負けずに腸内まで達し..

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秋の味覚!秋刀魚が栄養抜群で凄い

2012/10/03 19:09
日本の秋の味覚の代表ともいえる秋刀魚(さんま)には多くの栄養が含まれています。冬の産卵期を間近にひかえた秋の秋刀魚は脂肪が魚体の20パーセントにも上昇します。 秋刀魚は栄養価の面でも充実していて、たとえば牛肉に比べ、タンパク質は同量、カルシウムは4倍、ビタミン類は12倍です。 秋刀魚のような青魚に含まれる油は不飽和脂肪酸で、血液サラサラに効果的なEPA(エイコサペンタエン酸)、脳を活性化させるDHA(ドコサヘキサエン酸)を豊富に含んでいます。  私たちのから..

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