ピーナッツの薄皮に凄い健康効果
ピーナッツは栄養価の高い成分を数多く含まれ、現代人の健康問題を解決する機能性食品。
ピーナッツ(落花生)の成分は脂肪、タンパク質、糖質、食物繊維などです。
そのうち約50%が脂肪であるため、ピーナッツは太るというイメージを作っているようですが、カロリー的には1日30粒程度なら適量と言われています。
この脂肪は、オリーブ油に含まれていることで知られているオレイン酸で、悪玉コレステロール値を低下させる働きがあります。
■ピーナッツの皮の効果
最近の研究では、..