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夏バテ対策!日本の伝統食「納豆」が注目されています

2018/08/01 11:19
免疫力アップのカギは腸内環境が握っています。腸内環境を整えるというと、真っ先に思い浮かぶのが「善玉菌」ですね。 乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌は、免疫力を高めて感染症にかかりにくい作用があります。また、食べたものの消化吸収を助ける、腸管運動を促進するなどなど。 日本では昔から食べていた栄養価の高い食品が「納豆」です。納豆菌は、たくさんの健康成分を含み、まさに日本のスーパーフード! 最近のニュースでは、「韓国」で健康食品として納豆が意外な人気になっているそうです。長寿..

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夏の終わりに要注意!風邪予防に発酵食品

2016/08/29 20:53
夏の終わりは、特に体調を崩しやすい時期といわれています。暑さも少しゆるんできた今頃、朝晩の気温差で風邪を引くリスクが高まります。そこで、夏の終わりの風邪予防には、どのような食べ物が良いのでしょうか。 ■夏の終わりに風邪を予防する食べ物風邪予防といえば、免疫力を高めることがとても大切です。免疫力を高めるために発酵食品を摂りましょう。特に、免疫力を高めるのに良いといわれているのが、納豆やヨーグルトなどの発酵食品です。発酵食品に多く含まれる乳酸菌は、腸内で有害な菌が増えるのを抑え..

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ぬか漬け初心者の簡単で失敗しない方法

2014/10/28 18:15
1人暮らしの女性に「ぬか漬け」がブームになっています。「ぬか漬け」は、ぬか1gあたり多い時は1億個以上の乳酸菌が入っていると言われています。 ご存知のように乳酸菌は腸内環境(腸内フローラ)を整える働きがあります。がん細胞の芽は、私たちの身体に毎日生まれているってご存知でしたか? それを、身体の中の免疫細胞たちが撃退してくれているのです。免疫細胞は腸に約6割が集まっていて、腸内細菌のバランスがとても大事なのです。 腸を元気にすることは、免疫力アップにも良いのです。 スポ..

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オクラの食物繊維が生活習慣病を予防する

2013/05/22 19:08
オクラは生活習慣病が気になる方や、免疫力アップにオススメの食材。 オクラの注目されるところはその栄養価の高さです。 免疫力を高める抗酸化作用の高いビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、β-カロテン、そしてミネラルが豊富に含まれています。 オクラ特有のネバネバ成分は、ペクチンという食物繊維と、ムチンという糖タンパク質です。 ペクチンは、高い整腸作用で腸内環境(腸内フローラ)を整え、腸内の善玉菌を増やすので、便秘予防と便秘解消に有効なのです。 さらに、..

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納豆は夕食に食べたほうが血栓予防に効果

2013/03/24 18:16
最近では、『納豆は夕食に食べる』 のが最も効果的で常識になりつつあります。 納豆のネバネバには、ナットウキナーゼという納豆特有の酵素があります。 ナットウキナーゼという酵素には、心筋梗塞や脳梗塞などを引き起こす血栓を溶かす働きをしてくれます。 日本人の主な死因としての心筋梗塞と脳血栓は、発病する場所は違いますが、どちらも血液中に「血栓」と呼ばれる血の固まりができることによって起こります。 ◆ 納豆を夕食にオススメする訳は、血栓ができやすいのが明け方に発症する..

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酵素パワーで免疫力アップ

2012/11/26 12:28
何となく疲れやすい、肩が凝るなど不調をもたらす原因の一つは免疫力の低下です。 最近の研究では、免疫機能の8割は小腸の粘膜である腸管に存在することが明らかになりました。 免疫機能が腸に集中している理由は、人体のメカニズムを考えると非常に理にかなっています。 食べ物は口から胃、腸を通って肛門に行き着く一本の管のようで、外界とも接しています。 栄養を取り入れる一方で、外から侵入してくる有害物質や病原菌をくい止める小腸の位置は、まさに関所の使命を担っているわけ..

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