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柿が赤くなれば医者は青くなる季節です

2017/10/28 21:38
柿は昔から、「医者いらず」と言われているほど、健康にとって強い味方ですね。秋になると柿や、蜜柑、柚が実をつけて色づき、食べ物が豊富です。 これらの秋の果物には豊富なビタミンCが含まれています。特に柿に含まれるビタミンCは、みかんの2倍程もあるのです。免疫力を高める効果があり、風邪などを引きにくくなる言われています。 他にもβカロチン、タンニンなど抗酸化作用のある栄養素がとても豊富です。体の錆の原因となる活性酸素を除去する働き、アンチエイジングに大変優れています。ま..

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奇跡のハーブ「パクチー」の栄養価が凄い!

2017/07/13 22:53
独特でクセのある香りが特徴的な「パクチー」が今、日本でも注目を集めています。パクチーというのはタイ語で、中国語では香菜(シャンツァイ)、英語ではコリアンダーと呼ばれています。エスニック料理には欠かせない香草で、トムヤムクンやラクサには必ず入っています。テレビ番組「満天☆青空レストラン」でも特集されましたね。 スポンサーリンク 免疫力を増強し細菌やウイルスへの抵抗力をつけるパクチーの主な栄養素は、緑黄色野菜に含まれるβ-カロテンが豊富に含まれています。β-カロテンは、摂取す..

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ヨーグルトは免疫力アップに欠かせない

2017/02/03 13:54
冬の時期になると、インフルエンザや風邪などが猛威をふるっています。その感染を防ぐ方法として“免疫力を高める”ことが重要になります。 免疫力を高めるためのNK細胞などの免疫細胞の約70%は「腸」に存在します。つまり腸内環境を整えることは、NK細胞活性化で免疫力アップにつながるのです。 ヨーグルトはNK細胞の活性化に欠かせない腸内環境を整える食品として代表的な「ヨーグルト」が有名ですね。善玉菌の乳酸菌やビフィズス菌を含むヨーグルトで、善玉菌優位になります。 効果的な摂取方法は..

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自分にあったヨーグルトの見つけ方

2016/11/07 22:54
毎日ヨーグルトを食べるのであれば、自分に合ったものを食べたいものですよね。ヨーグルトの成分には自分に合うものと合わないものがあることをご存知でしょうか?免疫力を高めるヨーグルト、何でもかんでも摂取すれば体に良いわけではありません。例えばビフィズス菌は、腸内を酸性化し、悪玉菌を抑制して免疫力アップが期待できます。 スポンサーリンク あなたにあったヨーグルトの見つけ方スーパーで買っているヨーグルトですが、なんと7,500種類以上もあることをご存知でしたか?ヨーグルトに含まれる..

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がん予防!レモン入り野菜ジュース

2016/10/31 22:40
がんの“芽”は、健康な人でも1日3000~5000個は発生しているといわれます。実際には、すべての癌(がん)の芽が、がん細胞になるのではないのです。 でも、日本人の2人に1人が癌になる時代になっています。いま最も注目されている、がんの成長を抑制してくれる“野菜ジュース”。 ■がん予防に野菜ジュースがんは、体の細胞の一部が変異して起こります。できてしまったがん細胞は、免疫力低下によって増殖する病気です。最初は早期がんですが、やがて小さな腫瘍や粘膜の変化となって現れます。野菜..

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季節の変わり目に里芋で体調管理

2016/10/16 19:23
ここ最近、急に気温が下がり秋の気温とはいえ、急激な変化に体調が追い付きません。この時期に免疫力を高める旬の食材“里芋”が注目を集めています。 ■里芋の健康効果里芋は、秋から冬にかけて一番美味しくなる食材で、栄養価も高まると言われています。里芋独特の「ぬめり」は、ガラクタンとムチンという成分によるものです。ガラクタンは、免疫力を高める効果や、がん細胞の増殖を抑制してくれます。ムチンは、粘膜を潤して細菌が侵入するのを防ぎます。また、水溶性食物繊維の一種なので、便通改善の効果があ..

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