卵のアミノ酸は身近にある免疫力アップ食材

たまごは、ビタミン、ミネラルはもちろん必須アミノ酸が必要な量を バランスよく満たしています。 アミノ酸のバランスについては「アミノ酸スコア」が証明しています。 ★アミノ酸スコアとは 食品中のたんぱく質の品質を科学的に評価するためのスコアです。 たんぱく質を体内で利用するには必要な必須アミノ酸がバランスよく含まれている必要があり、それらが全て存在する場合にはスコアが100点になります。 …

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