季節の変わり目に里芋で体調管理

ここ最近、急に気温が下がり秋の気温とはいえ、急激な変化に体調が追い付きません。この時期に免疫力を高める旬の食材“里芋”が注目を集めています。 ■里芋の健康効果里芋は、秋から冬にかけて一番美味しくなる食材で、栄養価も高まると言われています。里芋独特の「ぬめり」は、ガラクタンとムチンという成分によるものです。ガラクタンは、免疫力を高める効果や、がん細胞の増殖を抑制してくれます。ムチンは、粘膜を潤し…

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手軽にとれる焼き芋で風邪をブロック!

寒いこの時期、巷ではインフルエンザが猛威をふるい、風邪をひいている人も多いようです。ウイルスがあらゆる所にいて、いつ感染してもおかしくない状態ですね。 体に気をつけても最後に強い見方になるのは「免疫力」です。寒さが増してくると、何か温かいものが食べたくなりますね。 この時期、女性が思わず食べたくなるスイーツのひとつが「石焼き芋」ではないでしょうか。 免疫力を高める食べ物の中で、調理いらずで…

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