国立がん研究センターは、緑茶を1日5杯以上飲む人の死亡率は男性13%、女性17%低下と発表されています。
緑茶に含まれるカテキンには抗酸化作用、がん抑制作用があることはよく知られていますね。
先日、NHKためしてガッテンで「夏こそ！スーパー緑茶 新カテキンで免疫力が復活！」と題した番組を観ました。
番組では「氷水出し緑茶」が極上のうまみ＆健康パワーのお茶ができることに驚きました。
水出し緑茶の効果
氷水出し緑茶の秘密は、苦み、渋みの元となるカテキンが出ない代わり、新成分「エピガロカテキン」が出るのです。
エピガロカテキンは免疫力を高めるマクロファージが活性化することが研究で分かっています。
カテキンが出ないので苦み、渋みが抑えられ、甘み成分のテアニンで美味しく感じるのです。
また、水出し緑茶はカフェインが少ないため、お子さんや、寝る前でも気にせず飲めるのが特徴です。
家庭で水出し緑茶（水出し煎茶）を作って飲むと、ペットボトルより格安になるのです。
水出し緑茶は熱中症対策にもオススメですよ。
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